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爽口四宝

2018-09-15 12:06:34

主料:土豆、芹菜

辅料:胡萝卜、百合、莴笋、芋头泥、鸡蛋、葱姜末

调料:盐、鸡精、白糖、料酒、水淀粉、花椒、干辣椒

烹制方法:

1、坐锅点火倒入油,下葱姜末煸炒,鸡蛋打匀加少许水,倒入锅中,加盐、鸡精、白糖,烧开后放入芋头泥、百合,炒匀出锅装盘;

2、将各种蔬菜均切成丝,焯熟,加入盐、鸡精、花椒油拌匀,放在芋头泥上即可。

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