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油桃能放冰箱吗?油桃可以放冰箱保存吗?[图]

发布时间:2019-10-16 20:48:20 编辑:笔名

油桃是桃子的一个品种,这种桃子是没有毛的,而且味道也非常不错,营养价值也很高,但是如果短时间没有吃完,是很容易变质的,那么油桃能放冰箱吗?油桃可以放冰箱保存吗?油桃是可以放冰箱的,但是也有需要注意的地方,下面就来详细了解吧。

1、油桃能放冰箱吗

油桃可以放冰箱储存,但是不建议这样做。通常家里的冰箱并没有隔间来分类放食物,将油桃放入冰箱后,一方面可能会被冰箱中其他食物携带的细菌感染,另一方面低温会导致油桃的味道变差,造成口感不佳,还可能会破坏其营养价值,所以建议将油桃放在室温中即可,不要放进冰箱中。

2、油桃放冰箱影响口感

油桃是带有一种香味、甘味的,放进冰箱中会使得油桃的香味不断挥发,甘味也随之减少。而且油桃含有的主要糖分是蔗糖,其甜味就是属于蔗糖,在30℃左右会产生更多的蔗糖,酸味可能会随着温度降低而提高。所以放进冰箱是可能导致口感变差的。

3、油桃怎么放冰箱保存

如果一定要将油桃放进冰箱中,要注意先将油桃进行预冷处理,晾干水分之后,用塑料袋包装好,放进冰箱贮藏,温度控制在0℃左右,相对湿度要控制在85%-90%,能贮藏20-30天,但是由于油桃在低温下长期储存其口感和香气会受到影响,所以建议还是尽快食用,不要这样保存为好。

4、油桃的其他保存方法

(1)常温保存

常温下保存是简单,也是能比较好保持油桃完整的营养成分的方法,这个方法是直接将油桃放在常温的室内保存即可。

(2)气调贮藏保鲜法

油桃在温度为0℃、相对湿度为85%%-90%%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%%以下的气调环境中可贮藏6周,比在空气中冷藏油桃的贮藏期延长1倍。

(3)化学存储保鲜

油桃常因褐腐病而引起油桃的腐烂,而利用化学存储保鲜方法是在油桃之前,选择用治疗分数为0.1%的苯菌灵悬浮液,在温度为40℃的条件下浸泡25分钟左右,能比较有效的预防油桃的腐烂。

5、油桃保存需要注意什么

油桃的冷藏时间过长的话,会使得油桃的味道淡而无味,甚至降低油桃的营养价值,所以贮藏期不能过长,是能吃新鲜的油桃。

6、油桃怎么挑选为好

1、看颜色。一般油桃的整个果面都是呈现鲜红色,在挑选油桃时,尽量能选择鲜红色的油桃。

2、油桃表面光滑如油,是没有绒毛的,而且一般是呈圆形或是椭圆形的。

3、想要选择熟一点的油桃,要选择手感软一些的,而比较结实的油桃一般还不是很成熟,口味会有点脆。

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