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如何做韩式鲅鱼鲅鱼的做法

发布时间:2019-06-09 02:55:14 编辑:笔名
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如何做韩式鲅鱼,怎么做韩式鲅鱼好吃,下面是它的详细做法介绍,一起来看看吧。

韩式鲅鱼

食材明细

鲅鱼两条

葱姜蒜 各一勺

芝麻 两大勺

香菜末 适量

韩式辣酱 两勺

糖 一勺

鸡精 适量

鱼露 一勺

盐 适量

清水 适量

做法

1. 将韩式辣酱、葱姜蒜末、糖、鸡精、鱼露(或者海鲜酱油)、清水放入小碗中拌均成调料汁备用。

2. 炒锅烧热,锅中倒油,油热后放入芝麻炒香。

3. 将拌好的调料汁放入锅中大火烧开,转小火熬制成浓稠状。

4. 盛入小碗即可。

5. 鲅鱼去头,收拾干净。

6. 从鱼腹那面抛开,背部不要切段,打开成大片状。

7. 将鱼沥干水份,薄薄的撒一层盐,放入冰箱腌制小时。

8. 将腌好的鲅鱼表面撒少量干面粉,煎至两面金黄装盘。

9. 表面浇上酱汁,撒上香菜末就可以食用了。

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