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肉沫茄丁的做法

发布时间:2019-05-14 21:34:58 编辑:笔名

肉沫茄丁的材料:

长茄子两个,西红柿1个,肉沫3两,青椒1个,葱少量,姜少量,蒜沫少许,酱油少量,盐少量,鸡精少量,食用油少许

肉沫茄丁的做法:

1.将茄子切成小丁过凉水备用;

2.西红柿去皮后切成小块备用;

3.锅洗净后擦干水份放入茄子炒干水份;

4.盛出盘子备用;

5.锅内油烧热,放入葱,姜沫炝锅,倒入用盐,酱油搅拌好的肉沫炒匀;

6.倒入炒干水份的茄子翻炒1分钟;

7.加入西红柿1同翻炒至西红柿完全融化;

8.加入切好的青椒丁、蒜沫、盐,出蒜香味后加入鸡精便可。

家常菜做法大全温馨提示:

1、也能够用圆茄子,不过个人觉得这类做法还是长茄子好1些,这类的带皮比较好吃。

2、也能够再加点辣椒更香1些。

3、做茄子1定要多放蒜才好吃。

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